昨天，邻居家孩子的学校，有学生被发现“二阳”了，没有发烧，就是嗓子疼，咳嗽。他家人也全都出现症状，母亲发烧，父亲症状较轻，也是轻微咳嗽。他们一家自己做了抗原检测，才确定了是“二阳”。

(资料图片)

最近，“二阳”这个词，又回到了公众的视野里。其实，疫情从来没有消失，只是传染没那么快。在第一次感染高峰中，我国有超过85%的人感染，这些人感染后，体内都带上了抗体，抗体确保了他们几个月到半年内不会被病毒困扰。

随着抗体效力的下降，病毒又卷土重来。前段时间，张文宏就出来表示，“二次感染高峰”可能会在4-6月到来，也就是在第一次感染过后的半年左右。现在，就是处在这个时间点内。

因为体内抗体只是减弱，并不是完全消失，所以这次“二阳”，症状会比第一次轻，很多人也会因此忽视了。这次“二阳”，不一定会发烧，如果有嗓子疼、咳嗽、胸闷气短、肌肉疼痛或味觉丧失等症状，就有很大概率“二阳”了。

当然，就算“二阳”了，也不必惊慌。张文宏说：对抗病毒最有效的办法就是增强免疫力。尤其中老年人，免疫力下降，更需要增强免疫力，以轻松对抗病毒。

增强免疫力，除了良好的作息，适量的运动，还应该多吃些营养丰富的食物。今天，分享3种食物，营养丰富，快速增强免疫力，一起来看看吧。

一、西兰花

推荐做法：虾仁炒西兰花

1、西兰花可以先用清水浸泡20-30分钟，然后用刀切成小朵，清洗干净。虾剥壳去虾线，留下虾仁，清洗干净。

2、调碗汁：取一个干净的碗，加入适量的蒜末，盐，鸡精，生抽，玉米淀粉，再加适量的水，搅拌均匀。

3、锅里烧开水，下入适量的盐和油，再下入西兰花，焯煮2分钟左右，捞出，沥干水分。（加盐和油的作用，是让西兰花不变黄，而且变得更翠绿）

4、起锅烧油，下入虾仁，翻炒至虾仁变红，再下入西兰花，倒入调好的料汁，翻炒均匀，转大火收汁，出锅，完成。

二、菌菇

推荐做法：素炒杏鲍菇

1、准备3个杏鲍菇，清洗干净，切成片。

2、调碗汁：取一个干净的碗，下入1勺生抽，半勺蚝油，适量的盐，再加入半碗清水，搅拌均匀。

3、起锅烧油，下入蒜末爆香，再下入杏鲍菇，翻炒5分钟左右，下入辣椒（不吃辣的可以不下），再倒入调好的料汁，翻炒均匀，转大火收汁，出锅，完成。

三、山药

推荐做法：山药肉丸汤

1、准备250克肉馅，打入1个鸡蛋，再加入适量的蒜末，葱花，生抽，淀粉，盐，用筷子朝同一个方向不断搅拌至上劲，静置腌制10分钟。

2、锅里烧开水，水保持将沸不沸的状态。左手抓一把肉馅，然后从虎口挤出成一团肉球，再用勺子舀起来，下锅。等到所有肉丸都浮起来，就好了，捞出来，沥干水分。（肉丸做好后，想煮多少煮多少，多的放冰箱冷冻保存起来就好）

3、山药去皮，洗净，切成块（建议戴个手套操作）。锅里烧开水，下入山药，大火煮开，转小火，再煮10分钟，然后下入肉丸，继续煮5分钟，再下入盐和鸡精调味，出锅，完成。

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